ASTURsabor PREMIO MEJOR PROYECTO EMPRESARIAL

La empresa de Conservas Cárnicas de Razas Autóctonas ASTURsabor es el mejor proyecto del semillero de Valnalón.

El proyecto de la joven emprendedora Judith Naves, de Las Regueras, para elaborar conservas cárnicas de razas autóctonas asturianas se alzó ayer (23/06/2015) con el premio al mejor proyecto empresarial en la XIV edición de los galardones que convoca Valnalón. 

El Centro de Empresas de Valnalón comunica que durante el pasado año, con el asesoramiento y la formación de Valnalón, se crearon 195 proyectos. De ellos 11 fueron seleccionados y sus promotores, procedentes de Langreo, Oviedo, Villaviciosa, Mieres, Laviana o San Martín del Rey Aurelio, los expusieron delante de un jurado que eligió a los ganadores. Los emprendedores tuvieron que realizar una breve presentación de su iniciativa y responder a una pregunta del jurado.

La empresa "Astursabor" tendrá como sede un espacio del centro de empresas de Valnalón. "Estamos pendientes de los trámites burocráticos", aseguró la emprendedora que destaca que su firma es una empresa A.S.E. "100% asturiana, sostenible y ecológica". Los platos elaborados con gochu asturcelta, oveja xalda y pitu de caleya figuran en la oferta de la empresa, señaló la premiada. "Es comida ya preparada y sólo es necesario abrir, calentar y comer", remarcó Naves, que tiene una ganadería de oveja xalda en Las Regueras. "Mis padres tienen una empresa de catering y cocinaban oveja xalda para llevarla a las casas pero un día la pidieron desde Madrid y empecé a pensar en este proyecto", apuntó. El jurado valoró su apuesta por lanzar al mercado nuevos productos agroalimentarios.

http://www.lne.es/nalon/2015/06/24/emprender-apple-oveja-xalda/1776877.html