Caldereta de Cordero Xaldu (sin hueso) 430gr
11,50 €
2 disponibles
Ganadería propia en extensivo
Caldereta de Cordero Xaldu al estilo tradicional con patatinos.
Producto artesanal, natural, sin gluten y sin conservantes.
Para este producto es necesario abrir el tarro, calentar (nuestra recomendación: verter en una pota y calentar a fuego lento) y comer.
Peso Neto: 430gr (sin hueso)
«Elaboramos productos exquisitos, para los paladares más exigentes». mi abuela, Fina.
+INFO:
Animales son criados de leche materna, proporcionan poca grasa ya que se crían en extensivo en los campos asturianos. La recuperación de esta raza autóctona 100% asturiana la ha llevado acabo la Asociación de Criadores de la Oveja Xalda (ACOXA).
http://www.xalda.com/asociacion.htm
La carne de cordero xaldu está incluida en el Arca del Gusto, un proyecto de Slow Food que cataloga alimentos tradicionales en peligro de extinción.
